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Nouvel An 2019

  • Date: Lundi 31 Décembre 2018
  • Heure: 17h (Premier Service) 20h30 (Deuxième Service) 23h (Service de Bouteilles)
  • Coût : À partir de 65$ par personne






Quand :
31/12/2018 @ 5:00 – 01/01/2019 @ 3:00
2018-12-31T17:00:00-05:00
2019-01-01T03:00:00-05:00

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 Vous désirez célébrer la nouvelle année comme il se doit? La Champagnerie, située dans le Vieux-Port, vous fera passer une soirée mémorable! Des bulles pour trinquer, de l’ambiance pour danser, et un menu à couper le souffle vous attendent!

Tic, Tac, Tic, Tac…

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Le 31 Décembre prochain, dès 17h00, La Champagnerie vous accueille pour une célébration incomparable et une expérience des plus pétillante! On vous attend dans vos plus beaux habits pour découvrir le menu brillamment élaboré par notre chef Jacques Coutu pour l’occasion, et dancer jusqu’aux petites heures du matin sur le son des DJ Mac D et Ash.


Menu début de soirée | 17h à 20h30

65$ par personne

ou

                                                  Menu du Nouvel An pour 2 personnes                                                      + 1 bouteille de champagne La Cuvée Sabrée | 250$

°

Premier service

Crème d’oursin, zeste d’orange, huile de fleur de sureau, safran

ou

Pata negra, mostarda, tangerines & figues salées

ou

Hamachi saumuré, purée d’edamame, raifort

 

Deuxième Service

Aile de raie, langoustine, fenouil, tapenade

ou

Mignon de cerf, tortilla de pommes de terre, Joséphine, poireaux

ou

Veau en croûte, escabèche de crevettes, amandes, coriandre, avocat

 

Troisième Service

Sucrerie du  Nouvel An

 


Menu du Nouvel An 2019

20h30 à 23h | 95$ par personne°

 

Premier Service

Crème d’oursin, zeste d’orange, huile de fleur de sureau, safran

ou

Pata negra, mostarda, tangerines & figues salées

ou

Hamachi saumuré, purée d’edamame, raifort

 

Deuxième Service

Salade de champignons, pistaches braisées, artichauts marinés

ou

Choux de Bruxelles frits, labneh à l’érable, chips de guanciale

 

Troisième Service

Pieuvre, pois chiches, tomate, olives, anchois

ou

Oeuf mollet, caviar, oignons soubise, chips de ratte

 

Quatrième Service

Aile de raie, langoustine, fenouil, tapenade

ou

Mignon de cerf, tortilla de pommes de terre, Joséphine, poireaux

ou

Veau en croûte, escabèche de crevettes, amandes, coriandre, avocat

 

Cinquième Service

Sucrerie du Nouvel An

 


Réservations par courriel: info@lachampagnerie.ca

 

            Service de Bouteilles | Réservation avec un minimum d’une bouteille pour quatre personnes              ou 20$ à la porte (sans réservation)

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