514 903.9343

À la carte

POUR COMMENCER...

Coeur de boeuf épicé façon boudin

Cake de risotto, hummus de betteraves

PDM$

Crudo

Bloc de sel himalayen, glaze de sake et érable, nori

15$

Foie de volaille croustillant sel et poivre

Niçoise, chili, galanga, coriandre

13$

Saisi de filet mignon

Miso, nori tempura, concombres râpés, oignons pickled, ​amandes fraîches, ail des bois

15$

Pieuvre tempura

Salsa verde, oeufs de saumon, aji aioli, tomates

17$

Coeur de Romaine

Vinaigrette aux tomates, chorizo, chips de pain, bocconcini frits

13$

Burrata de Puglia

Pain de maïs, champignons, foie gras au torchon, caramel de figues, noix

PDM$

Calmars entiers

Tomates, aubergines, poivrons, ail, pignons et chili, jalapenos, aïoli

14$

Petit Plateau Champagnerie

2 crevettes, 2 huîtres, poke ou ceviche, 1 morceau de homard

P.D.M$

Grand Plateau Champagnerie

6 crevettes, 6 huîtres, 3 pokes ou ceviches, 1/2 Homard

P.D.M$

Petit Plateau des Rois

2 crevettes, 2 huîtres, poke ou ceviche, 1/4 de homard, 2 pattes de crabe des neiges

P.D.M$

Grand Plateau des Rois

6 crevettes, 6 huîtres, 3 pokes ou ceviches, 1 homard, 2 sections de crabe des neiges

P.D.M$

Charcuteries artisanales | 70 gr

Crudités, croûtons, cornichons, olives

18$

Charcuteries artisanales | 140 gr

Crudités, croûtons, cornichons, olives

30$

Fromages du Coin | 70 gr

Croûtons, fruits et noix

16$

Fromages du Coin | 140 gr

Croûtons, fruits et noix

25$

Huîtres fraîches

Sauce cocktail, mignonettes maison

Unité 3 - Dz 32$
POUR COMMENCER...

LA SUITE S'IL VOUS PLAÎT!

Côte de veau noircie

Succotash de patates douces, lima, lime et jalapenos, ricotta fraîche

36$

Red Snapper entier

papaye verte, gingembre, lime, chili, sauce poisson

30$

Agneau grillé

Ragoût de fregola, pois chiches, sofrito, carottes épicées

34$

Tagliatelle

Thon braisé, maïs, haricots verts, mimolette, miso, poudre d’olives noires

25$

Tao de poisson

Tacos, queso fresco frit, guacamole, kale

23$

Poutine

Homard, foie gras, filet mignon, fromage kenogami

32$

Bouillabaisse

Crevettes, pétoncles, moules, palourdes, homard, crabe, poisson, croûton frotté

33$

Rouleau farci

Artichauts, aubergine, kale, tomates, cipollinis, champignons, ricotta et ail rôti, queso fresco

22$
POUR COMMENCER...

ET POURQUOI PAS...?

Bar Mars Feuilletée

Compote de tomates, fraises, rhubarbe

9$

Sunday

Reese’s frits, caramel, banane, chocolat, noix épicées, reduction d’ananas, crème glacée, cerises

12$

Flotteur façon Champagnerie

Bulles, sorbet aux poires & noix

12$

Fruits Frais

Champagne, sucre d’orge

10$
POUR COMMENCER...